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ラジエントヒーター
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ラジエントヒーター
(らじえんとひーたー)
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ラジエントヒーターとは、うずまき状にしたニクロム線をトッププレートの下に埋め込み、ヒーター自体が発熱することで直接加熱する
調理器具
のことである。
電磁線を使って加熱するIHヒーターと違い、IHヒーターでは使用できない鉄、銅、アルミ、
ステンレス
、ホーローなどの金属鍋、土鍋、超耐熱ガラスの鍋などが使える。ただし、超耐熱ガラス製以外のガラス製鍋と、鍋底が平らでなく足のあるものは使えない。IHヒーターに比べて火力が弱いが、ヒーター部分が直接高温になるので注意が必要である。
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